【ホンマでっかTV】イカのおろしマヨネーズ「味処 炭味家」大阪市北区！蛍原徹【3月26日】

3月26日の明石家さんまさんのホンマでっかTVでは、ホトちゃんこと蛍原徹さんが、イカのおろしマヨネーズを教えてくれましたので紹介します。

 

味処 炭味家(大阪市北区)

和洋中、多彩な創作料理を楽しめるお店。

中でも蛍原さんおすすめのイカのおろしマヨネーズは、ほとんどのお客さんが頼む超人気メニュー。

ヤリイカの表面に焼き目をつけて、氷水に漬けてレア状態にし、大根おろしとねぎ、自家製マヨネーズをたっぷりとかけ、仕上げにしょうゆを垂らした一品。

まとめ

ぜひ行ってみたいです。