【男子ごはん】三つ葉とエビのぬたのレシピ！簡単副菜【3月16日】

作り方

• 三つ葉は根元を切る。
• 鍋に600㏄の水を入れ、塩を溶かす。
• 三つ葉を茎から加えて15秒ほど茹でる。
• 三つ葉は取り出したら水にさらす。
• むきエビを鍋に入れ、弱火で1分ほど茹でる。
• 三つ葉の水気をしっかりと切り、3㎝長さに切って、さらに水気をギュッと絞る。
• むきエビは冷水にさらし、粗熱を取る。
• 白味噌とすし酢、砂糖を混ぜ合わせる。
• 器にエビ、三つ葉をのせ、ぬたをかけて完成。