【相葉マナブ】にんじん五目寿司のレシピ【3月9日】

作り方

• しいたけは水で戻して、戻し汁を取っておく。
• にんじんは千切りにする。
  しいたけと油揚げも千切りにする。
  ちくわは細かく切り、鶏肉はひと口大に切る。
• 鍋ににんじん、ちくわ、油揚げ、しいたけ、鶏肉、水、しいたけの戻し汁を入れて火にかける。
• 酒、しょうゆ、砂糖を加えて煮込む。
• 温かいごはんにすし酢を加えて、切るように混ぜる。
• 具材はザルに上げて汁気を切り、粗熱を取り、酢飯に加えて混ぜる。
• 器に盛って、刻み海苔をのせて完成。