【よーいドン】鮭とカリフラワーのおかずサラダのレシピ！ミルクボーイ【3月3日】

作り方

• 小房に分けたカリフラワーをスライスします。
• カリフラワーは水にさらしておきます。
• エノキを一口大に切り、油をひいたフライパンで炒めたあと取り出しておきます。
• 鮭の両面に塩を振り皮目から全体に火が通るまで焼きます。
• 柚子コショウ・酢・塩・砂糖・オリーブオイルを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
• 水気を切ったカリフラワーをボウルに入れて塩を振り、皮をはがした鮭をほぐしながらエノキも加えます。
• ある程度混ざったらドレッシングを加えて味を調えたら完成です。