9月27日のソレダメでは
凄い！お酢パワーとしてお酢の力が特集され
プロの合わせ酢とたこの酢の物の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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タコの酢の物のレシピ
土佐酢のレシピはこちらをご覧下さい。
材料
タコ・・1匹
酢(酢洗い用)・・適量
きゅうり・・適量
塩・・適量
土佐酢・・適量
白ごま・・適量
作り方
①タコの下処理をします。
タコの頭を落として裏返して半分に切ります。
口を手で取っておきます。
②タコの足を薄めにそぎ切りします。
③鍋に入れて酢を適量加えて酢洗いします。
④きゅうりを輪切りにして塩で水分を抜きます。
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⑤④に酢洗いしたタコを加えます。
⑥土佐酢で味付けします。
白ごまを振って完成です。
まとめ
とても気になるので
ぜひやってみたいと思います。
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