【あさイチ】クロックマダム風のレシピ！和田明日香【2月27日】

作り方

• 食パンの白い部分を指で押してくぼませる。牛乳をかけて吸わせたら、塩・こしょうをふる。
• 卵焼き器に、パンのサイズにあわせてピザ用チーズを敷く（※チーズは少量残しておく）。中心に直径2cm程度の空間をあけ、卵を割り入れる。
• (2)の上にハムを重ねてのせ、残したチーズをまぶしたら、牛乳をかけた面を下にして食パンを重ねる。弱めの中火にかけ、へらで軽く押し付けながら焼く。途中、溶け出したチーズはヘラで食パンの耳にくっつけるように形を整える。
• 4～5分間焼いたらヘラでパンを持ち上げ、バターを入れて溶かしたら、パンを裏返してフライパンに戻す。バターを吸い込ませながら2分間ほど焼く。
• 器に盛り、黒こしょうを振って完成。