【レシピの女王 キッチン】ギャル曽根の冷製カッペリーニレシピ！ヒルナンデス THEシンプルレシピ！パスタ料理！【7月11日】

7月11日のヒルナンデスの

シンプルレシピのコーナーで

カリスマママタレントとして

活躍しているギャル曽根さんが

カッペリーニde冷製の

作り方を教えてくれました。

手早く簡単に作れて美味しそうですので

備忘録として紹介します。

 

目次

• ギャル曽根のカッペリーニde冷製のレシピ
  • 材料(4人分)
  • 作り方
• まとめ
• 生クリームを使わないカルボナーラのレシピ
• キャベツとベーコンのフライパンパスタのレシピ

ギャル曽根のカッペリーニde冷製のレシピ

茹で卵を作る時に

殻を少し割っておくなどの

他にも応用できる調理法も教えてくれました。

 

材料(4人分)

卵・・4個

キムチ・・200g

トマト・・1個

きゅうり・・1本

大葉・・4枚

ごま・・適量

 

＜パスタ＞

カッペリーニ・・320g

水・・300cc

塩・・大さじ1

 

【A】

白だし・・8倍希釈を100cc

水・・600cc

氷・・200g

ごま油・・大さじ2

 

氷・・適量

 

作り方

①卵の殻を洗って丸い方にひびを入れ

水の中に入れて沸騰してから7分ほど茹でます。

 

②①の湯が沸騰してが5分経ったら塩を入れ

カッペリーニも入れてゆで卵と

一緒にパスタも茹でます。

 

③茹であがったら冷水に取って水気を切ります。

茹で卵も一緒に冷水に取り

殻をむいて半分に切ります。

 

④茹でている間に

トマトはくし切りにして

きゅうりは細切りにします。

 

⑤【A】のタレも混ぜ合わせておきます。

 

⑥器にカッペリーニを盛りつけて

【A】のタレをかけて

ごま、キムチ、トマト、きゅうり

大葉、卵を飾ったら完成です。

 

まとめ

パスタと茹で卵を同時に茹でると

洗いものも少なくて済みますし

時短にもなるのでいいですね。

こういうことに頭を使っていると

だんだん手際が良くなりそうですね。

 

 

生クリームを使わないカルボナーラのレシピ

 

キャベツとベーコンのフライパンパスタのレシピ