2月23日のうさぎとかめでは、一番おいしい牡蠣料理として、牡蠣料理専門店を教えてくれましたので紹介します。
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目次
かき末(京都・福知山)
福知山の季節限定の創業100年の牡蠣料理専門店。
11月～5月までオープンしている牡蠣専門店。6月～10月は瓦そばを中心とした和食を頂けるお店に。
中でもおすすめは牡蠣を使った土手鍋。
広島県のブランド牡蠣のかき小町を使用しており、味が濃厚なのが特徴。
一子相伝の秘伝の出汁に特注の白味噌を加えた一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
¥10,180
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