作り方

• しめじは石づきを落とす。
  にんにくはみじん切りにする。
• せせりに塩小さじ1/4を振り、黒こしょうを振って揉みこむ。
• 鍋にオリーブ油をひいて、温まったらせせりを入れて強火で焼く。
  あまり動かさずに焼き目をつける。
• 焼き目がついたら、しめじをほぐしながら加える。
• 油が回ったらにんにくを加える。
• 水大さじ2とトマト水煮缶を加える。
• 蓋をして中弱火で10分煮込む。
• 塩小さじ1/2で味と調え、器に盛る。
  たっぷりの黒こしょうを振ったら完成。