2月8日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、榎本美沙さんが、「毎日の発酵食材 レシピ手帖」から、「味噌」を使った簡単おいしい！格上げレシピとして、鶏肉のフライパン味噌トマト煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】鶏肉のフライパン味噌トマト煮のレシピ！味噌レシピ！土なに【2月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの鶏肉のフライパン味噌トマト煮のレシピ。
材料
マッシュルーム 1パック(100g)
玉ねぎ 1個
鶏もも肉 2枚(500g)
オリーブオイル 小さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
カットトマト缶 1缶(400g)
酒 大さじ2
味噌 大さじ2
ローリエ 1枚
作り方
- マッシュルームの軸の硬い部分を切り落とし、半分にカットする。
- 玉ねぎは8等分のくし切りにカットする。
- 鶏肉はひと口大にカットし、塩、こしょうで下味をつける。
- オリーブオイルをひいたフライパンに鶏肉を皮目を下にして焼く。
- 焼き色がついたら表裏を返し、カットした具材、①、②を入れる。
- トマト缶、酒を入れ、味噌を投入する。
- ローリエを入れ、時々混ぜながら15分煮込めば完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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