2月2日のバナナマンのせっかくグルメでは、バナナマンの日村さんがせっかくグルメとして、北海道札幌市で、あんかけ焼きそばを教えてくれましたので紹介します。
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目次
三八飯店(北海道札幌市)
正式な店名は三八飯店ですが、浜チャンポンで浸透しているお店。
つぶ貝、ムール貝、カニ、エビなどの海鮮がたっぷり入っている浜チャンポンが人気メニュー。
浜チャンポンに並ぶ人気なのがあんかけ焼きそば。
豚肉、えび、あさり、白菜、きくらげ、にんじんを甘めの自家製醤油ダレで一気に炒め、12時間煮込んだ特製鶏がらスープを加えて作った特製あん。しっかりと焼き目をつけたちぢれ麺にその特製あんをかけた一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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