1月28日のちゃちゃ入れマンデーでは、関西で寒い冬なのにできている人だかり大調査SPとして、和歌山県海草郡紀美野町の、ピザを教えてくれましたので紹介します。
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目次
きこりのピザ屋SOMAUD(和歌山県海草郡)
2017年オープンのソマウド。
店主の上中さんが独学で作ったピザが絶品と行列が出来るお店。
ピザ生地はイタリア産の小麦粉と塩を使用し、一晩寝かせることで、独特のもっちり感を生み出しています。
さらには、イタリア産トマトソースを使用し、エビ、モッツァレラチーズなどをトッピングして、1分30秒焼き上げた一品。
絶妙な火入れをしたピザは絶妙な食感。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
¥1,100
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