【この差って何ですか】ニンニク料理「ガーリックライス」のレシピ！青森県田子町の日本一の産地の料理！【7月24日】

7月24日のこの差って何ですかでは

青森県田子町のにんにくの

日本一の産地として

ガーリックライスの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

目次

• ガーリックライスのレシピ
  • 材料(2人分)
  • 作り方
• まとめ

ガーリックライスのレシピ

産地では炊飯器を使って

ガーリックライスを炊き上げます。

 

材料(2人分)

米・・2合

にんにく・・約半玉(3片)

サラダ油・・大さじ2

コンソメ・・大さじ1

塩・・適量

バター・・10g

 

作り方

①米を洗ってザルに上げて

15～30分程度置いて水を切ります。

 

②にんにくの薄皮を剥きます。

少し剥いて水に5分程度つけておくと

綺麗に皮がむけます。

 

③②のにんにくをみじん切りにします。

 

④冷たい状態のフライパンに

サラダ油と③のにんにくを加えて

火を点けてじっくり炒めます。

 

⑤にんにくに塩とコンソメで味付けをします。

 

⑥炊飯器に①の米と⑤のにんにくと

2合分の水を入れてバターを加えたのち

炊飯器で炊き上げれば完成です。

 

まとめ

ガーリックライスというと

フライパンで作るものだと思っていましたが

炊飯器で作ると沢山作れていいですね。

ぜひ試してみたいです。