【相葉マナブ】白菜麻婆のレシピ！五十嵐美幸【1月19日】

作り方

• 白菜は繊維を断つようにざく切りにする。
• わけぎは4㎝位の長さに切る。
• フライパンにごま油を熱し、合いびき肉を加えて炒める。
• 脂が透き通ってきたら、にんにくとしょうがのみじん切りと豆板醤を加える。
• さらに甜麺醤、しょうゆを加える。
• 白菜の芯の部分を加えて、さらに炒める。
• 中華スープを加え、白菜の葉の部分とわけぎも加える。
• 水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけて完成。