【DAIGOも台所】春菊のゆで餃子のレシピ！ダイゴ【1月16日】

作り方

• 春菊は根を切って、水の中でしっかり洗い、熱湯でゆでて水に落とし、水分を絞って粗みじん切りにする。
• 大豆もやしは根を切る。
• 豚ひき肉にあんの味つけの塩、こしょうを加えて練り、しょうゆ、砂糖、春菊を加えて混ぜ、ごま油を加えて更に混ぜる。
• ギョウザの皮の周りに水をつけ、3をのせて包む。
• たっぷりの熱湯に大豆もやしを入れて3分ゆでる。
• たれのしょうゆ、酢、砂糖、おろししょうがを合わせる。5に4を入れて更に4分火を通し、器に盛り、たれとラー油を添えて完成。