【ヒルナンデス】丸ごと白菜ステーキのレシピ！今井亮【1月15日】

作り方

• 【A】は混ぜ合わせておく。
• フライパンにサラダ油を大さじ１入れ、断面を下にして中火で熱し、約２分ほどして焼き色がついたら反対も焼く。
  両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で５分ほど蒸し焼きにしたら器に盛る。
• フライパンをふいて残りのサラダ油大さじ1/2を入れ、中火で挽肉を入れてほぐしながら炒める。
  肉に火が通ったら、よくかきまぜた【A】を加え、よく混ぜながらとろみをつける。
• ③にバターを加えてひと煮立ちし、バターが溶けたら②にかけ、仕上げにパセリをちらして完成。