【バイキング】低カロリーワンプレートカフェごはんのレシピ！グッチ裕三のこんにゃくステーキ！枝豆のビシソワーズ！時短！簡単！節約！晩ごはん！【7月25日】

7月25日のバイキングでは

グッチ裕三さんと坂上忍さんが

時短、簡単、節約の晩ごはんとして

低カロリーワンプレートカフェごはんの

作り方を教えてくれました。

オシャレで美味しそうですので

備忘録として紹介します。

 

目次

• グッチ裕三の低カロリーワンプレートカフェごはんのレシピ
• こんにゃくステーキのレシピ
  • 材料
  • 作り方
• クレソンとキウイのサラダ
  • 材料
  • 作り方
• ハイカラ枝豆
  • 材料
  • 作り方
• なんちゃって枝豆ビシソワーズ
  • 材料
  • 作り方
• まとめ

グッチ裕三の低カロリーワンプレートカフェごはんのレシピ

こんにゃくや枝豆を使って

低カロリーなのにオシャレで美味しい

カフェのようなご飯を作ってくれました。

 

こんにゃくステーキのレシピ

材料

黒こんにゃく・・1枚

バター・・大さじ3

醤油・・大さじ1/2

黒こしょう・・たっぷり

パルメジャーノ・・お好みで

 

作り方

①こんにゃくは両面に

5mm幅の格子状に切り込みを入れて

2～3cm角に切ります。

 

②水気をふいて180℃の揚げ油に入れて

時々返しながらカリッとするまで6分揚げます。

 

③フライパンにバターを溶かして

こんにゃくを入れ

少し焦がし目に炒めて

醤油と黒こしょうを加えて絡めながら煮詰めます。

 

④器に盛って好みでパルメジャーノを振れば完成です。

 

クレソンとキウイのサラダ

材料

クレソン・・2束

キウイ・・1個

 

作り方

①クレソンは葉をつんで

茎は食べやすく切ります。

 

②キウイは半分に切って

スプーンで実を１口大にくりぬきいて

クレソンと合わせ混ぜます。

 

ハイカラ枝豆

材料

枝豆(塩ゆで)・・1カップ

kiriクリームチーズ・・2個

塩・・少々

オリーブオイル・・大さじ2

ガーリックパウダー・・適量

黒こしょう・・適量

 

作り方

①クリームチーズを1/4カットにします。

 

②ボールに枝豆をいれて

オルーブオイルをたっぷりまわしかけて

ガーリックパウダーと黒こしょうをふって

クリームチーズと混ぜ合わせて

器に盛れば完成です。

 

なんちゃって枝豆ビシソワーズ

材料

絹豆腐・・1丁

牛乳・・1カップ

生クリーム・・2/3カップ

はちみつ・・大さじ2

茹でた枝豆(薄皮むいたもの)・・80g

白だし・・大さじ1

万能ねぎ(小口切り)・・適量

氷・・3個

  

作り方

①絹豆腐は30分間ペーパーに包み水切りをします。

 

②ミキサーに①と他の全材料を加え

ミキサーで滑らかになるまでまわします。

 

③あさつきを小口きりにしてトッピングすれば完成です。

 

まとめ

こんにゃくステーキ美味しそうですよね。

低カロリーで美味しいとなると

是非とも作ってみたいと思います。