【男子ごはん】トマトキムチ鍋のレシピ！冬キャンプSP【1月12日】

作り方

• にんにく、しょうがはすりおろす。
• トマトは2㎝角に切る。
• ニラは5～6cm長さに切る。
• 長ねぎは1㎝厚さの斜め切りにする。
• 豚肉は5㎝幅に切る。
• ごま油大さじ2をひいた鍋にすりおろしたにんにく、しょうがを入れて炒める。
  香りが出てきたらトマトを加えて強火で炒める。
• トマトの形が崩れてきたら、水1.5リットルを加えて蓋をしてスープを沸かしていく。
• 沸いてきたら、鶏がらスープの素、酒、コチュジャン、味噌、白すりごま、しょうゆを加えて混ぜ、味を見て塩適量で調える。
• キムチを加える。
• 豆腐は6等分の大きさに切って加える。
  豚肉も加える。
  ソーセージは3等分に切って加える。
• 長ねぎ、ニラを加えて煮る。
• ニラがくたっとなったら食べごろ。
  たっぷりの韓国唐辛子を加えて完成。
• シメはトマトキムチラーメン。
  残ったスープを温めて、中華麺を入れてほぐしながら混ぜる。
• 麺に火が通ったら海苔をちぎりながら加え、溶き卵を回し入れて完成。