【所さんお届けモノです】ご飯のお供BOX！かじかの子！ぎばさ！かぐら南蛮みそ！ぶっかけ海苔めし！【9月17日】

9月17日の所さんお届けモノですでは

新米の美味しい季節として

全国のご飯のお供BOXがテーマで

おいしそうなものをを教えてくれましたので紹介します。

 

遠藤水産 かじかの子 荒波漬け

フレンチの巨匠の三國シェフが推薦したご飯のお供で

北海道増毛の郷土料理です。

脳天にガーン！とくるうまさだそうです。

かじかとは北海道周辺で獲れるカサゴの仲間で

産卵期には体の半分が卵となっており

かじかの子は海ぶどうのようなプチプチ感が特徴です。

 

三高水産 ぎばさ

アンジャッシュ渡部さんがおすすめする

奥さんの佐々木希さんの出身の秋田県の名産で

ぎばさという海藻で刻むとネバネバで

優しい味が特徴です。

このネバネバはフコイダンという水溶性食物繊維で

糖分や脂肪の吸収を抑えてくれてダイエット効果も期待できます。

かぐら南蛮くらぶ東山 かぐら南蛮みそ

新潟の米作りの名人が教えてくれたご飯のお供です。

新潟県の伝統的なおかず味噌です。

かぐら南蛮とは新潟の特産の唐辛子のことで

塩漬けにしたかぐら南蛮を刻んで

みそやしょうゆと漬け込んで10時間煮込んだ一品です。

 

番組で紹介されたものとは違いますが

かぐら南蛮みそはお取り寄せできます。

 

守屋 ぶっかけ海苔めし

武井壮さんがおすすめしてくれたごはんのお供です。

焼きのり、青のり、鰹節がブレンドされており

ごはんにかけてしょうゆを垂らせば絶品です。

 

海の旨味が大集合しており

いくら食べても飽きないとのことです。

 

まとめ

秋はやっぱり新米ですよね。

ぜひ買ってみたいと思います。