9月22日のノンストップでは
V6のリーダー坂本昌行さんが
One Dishのコーナーで
スダチから揚げの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
スダチ唐揚げのレシピ
塩こうじで漬け込むことでおいしそうです。
材料(2人分)
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鶏もも肉・・大1枚
スダチ・・2個
塩こうじ・・大さじ1と1/2
薄口しょうゆ・・小さじ2
片栗粉・・適量
揚げ油・・適量
作り方
①鶏もも肉は厚い部分に切り目を入れて8等分に切ります。
②ボウルに①の鶏もも肉と塩こうじを入れて揉みこみ
30分～1時間おきます。
③②にスダチ1個分の皮をすりおろして加えて
さらに搾り汁、薄口しょうゆを加え揉みこみます。
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④片栗粉をまぶして180℃の揚げ油で
7～8分間カラッと揚げます。
⑤器に盛って残りのスダチを半分に切って添え
食べる時に搾れば完成です。
まとめ
スダチでさっぱりとおいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
