【あさイチ】ハムとブロッコリーのパンキッシュのレシピ！渡辺麻紀【12月24日】

作り方

• サンドイッチ用食パンを、耐熱の型（または皿）の底面のサイズにあわせて切り、敷き詰める。
  側面用の食パン（3枚分）は1枚を6等分（正方形に近い形）にカットする。
• 側面用にカットしたパンに溶かしバターを両面に軽くつける。
  四角形の角が上にくるようにして、少し重ねながら形の側面に斜めに立てかけ、底面としっかり密着させる。
  残った溶かしバターは底面の食パンにかける。
• 卵液をつくる。ボウルに卵を割り入れ、しっかりと溶きほぐし、塩、こしょう、牛乳、生クリームを加えて混ぜる。
  粉チーズを加え、さらに混ぜ合わせる。
• (2)に(3)を流し入れ、Aと、円すい形に丸めたハムをトッピングする。
  側面に並べた食パンの上の部分が焦げすぎないよう、型のふちの部分にアルミ箔をかぶせ、オーブントースター(1000W)で、焼き色を見ながら、約30分間焼く。
• 卵液がかたまり、冷ました状態で型からはずして完成。