【ソレダメ】いももちのレシピ！じゃがいも・メークイン！【9月13日】

9月13日のソレダメでは

じゃがいものメークインの産地の

新じゃがの美味しい食べ方として

いももち

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

いももちのレシピ

北海道のソウルフードです。

 

材料

メークイン

長芋

片栗粉

砂糖

しょうゆ

サラダ油

 

作り方

①じゃがいもを乱切りにします。

 

②長芋は皮をむいて乱切りにします。

 

③耐熱容器にじゃがいもと長芋を入れて

電子レンジで12分加熱します。

 

④加熱したじゃがいもと長芋を潰します。

じゃがいもは皮ごとの方が香りがよく美味しいです。

 

⑤片栗粉を加えてしっかり練ります。

⑥棒状にして粗熱が取れたら輪切りにします。

 

⑦フライパンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。

 

⑧砂糖醤油を加えて絡めれば完成です。

 

まとめ

秋の新じゃがおいしいですよね。

ぜひやってみたいと思います。