【ノンストップ】カリフラワーと豆腐のうま煮のレシピ！笠原将弘【12月10日】

作り方

• カリフラワーは小房に分ける。
  万能ねぎは小口切りにする。
  しょうがはみじん切りにする。
  たらこは薄皮を除き、ほぐす。
• 豆腐は水気を拭いて2㎝角に切る。
• フライパンにごま油とバターを入れて中火にかけ、①のカリフラワー、しょうがを入れ、塩を振って炒める。
• カリフラワーが色づいたら【A】と②の豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。
• 【B】の水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、火を弱めて①のたらこを加え、サッと混ぜる。
  器に盛り、①の万能ねぎ、こしょうを振ったら完成。