12月8日のバナナマンのせっかくグルメでは、バナナマンの日村さんが新潟県魚沼市のせっかくグルメとして、レバニラが美味しい居酒屋さんを教えてくれましたので紹介します。
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目次
ハーモニー(新潟県魚沼市)
創業5年のハーモニーさん。ご家族で経営されている居酒屋さんで、アットホームな雰囲気でお酒がいただけます。
こちらでは近くの精肉店から仕入れた炙りチャーシューやチンジャオロースなどのおつまみが人気。
お店の看板メニューはレバニラ炒め。分厚いレバーがポイント。
津南ポークの新鮮なレバーを使用しており、2㎝幅に分厚くカット。片栗粉をまぶして高温の油で揚げ、もやしと合わせて炒め、塩、オイスターソース、たっぷりのにんにくで炒め、仕上げにニラを加えたパンチのある一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
¥3,800
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