【男子ごはん】春菊と牡蠣のカリカリ焼きのレシピ！和田明日香！冬のおつまみ3品【12月8日】

作り方

• 牡蠣はボウルに入れ、塩、片栗粉(各分量外)を加え揉みこみ、流水で優しく洗い水気を拭く。
• 春菊は茎が太ければ縦半分に切り、1㎝程度に刻む。
• 牡蠣は叩いて細かくする。
• 刻んだ春菊と牡蠣をボウルで合わせ、焼きのりをちぎって加える。
• 米粉、片栗粉、塩、水を加え混ぜ合わせる。
• フライパンに米油を入れ中火で熱する。
• 生地を加えて伸ばしながら焼く。
• 焼き目がついたらひっくり返して裏面も焼く。
• 両面に焼き目がついたらフライパンの縁からごま油小さじ1を加えて焼く。
• 食べやすい大きさに切って器に盛って完成。