【よーいドン】大根の麻婆春巻きのレシピ!ミルクボーイ【12月2日】

12月2日のよーいドンでは、ミルクボーイのちゃちゃっとワンプレートで、大根の麻婆春巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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目次

【よーいドン】大根の麻婆春巻きのレシピ!ミルクボーイ【1月25日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

300

kcal

大根の麻婆春巻きのレシピ。

材料

  • 大根 400g

  • ニラ 1/2束

  • 丸美屋の麻婆豆腐の素 1パック

  • 豚ミンチ 100g程度

  • 春巻きの皮 10枚

  • ラー油 適量

  • 山椒 適量

  • ごま油 適量

  • 水 120㏄

  • サラダ油 適量

  • 水溶き片栗粉(春巻きのり用) 適量

作り方

  • 大根は長さ5㎝ほどの半月切りにして皮を剥く。
    繊維に沿って縦3㎜幅の薄切りにし、3㎜幅の細切りにする。
    水にさらしておく。
  • ニラを5㎝幅に切る。
  • フライパンに豚ミンチ肉を加えて炒め、さらに大根を加えて炒める。
  • 記載された水分量の2/3を加えて、さらに麻婆豆腐の素を加える。
  • 付属のとろみ粉を水で溶かし、麻婆大根に加える。
  • 麻婆大根の粗熱を取り、ニラを加えて混ぜる。
  • ラー油、山椒を加えて混ぜる。
  • 春巻きの皮で麻婆大根を包む。
  • フライパンに少量の油を入れて揚げ焼きにする。
  • お好みで半分に切って完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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