【よーいドン】レンコンの中華風焼きそばのレシピ！ミルクボーイ【11月25日】

作り方

• 皮を剥いたレンコンをいちょう切りと縦に細切りの2種類で切って酢水につけておく。
• 青ねぎを斜め切りにする。
• 水、オイスターソース、しょうゆを合わせておく。
• ごま油をひいたフライパンで焼きそば麺を焼く。
  あまり触らずに焦げ目をつけるのがポイント。
  両面焼けたらキッチンペーパーの上に取り出しておく。
• ごま油をひいて鶏ミンチを炒める。
• 水気を切ったレンコンをフライパンに加えて炒める。
• 合わせ調味料を加え、半分くらいになるまで煮詰める。
• 青ねぎ、取り出しておいた焼きそば麺を加える。
• ブラックペッパーを加える。
• 器に盛って完成。