【あさイチ】具だくさんみそ汁(鹿児島の温泉宿風)のレシピ!教えて名店さん【11月13日】

11月13日のあさイチでは、教えて名店さん 味噌汁&豚汁として、具だくさんみそ汁(鹿児島の温泉宿風)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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目次

【あさイチ】具だくさんみそ汁(鹿児島の温泉宿風)のレシピ!教えて名店さん【11月13日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

300

kcal

あさイチの具だくさんみそ汁(鹿児島の温泉宿風)のレシピ。

材料

  • だし
  • 水 適量

  • あじの煮干し 適量

  • 昆布 適量

  • あごだしの粉末 適量

  • 具材
  • かぼちゃ

  • 里芋

  • 大根

  • にんじん

  • 玉ねぎ

  • しめじ

  • 生しいたけ

作り方

  • 野菜は食感も味わえるよう、少し厚めの一口大に切る。
  • 里芋とかぼちゃはそれぞれ別鍋で下ゆでしておく。
  • 鍋でだしを温め、切った大根、にんじん、しめじ、生しいたけを入れて煮る。
  • 切った油揚げと下ゆでした里芋を加え、白みそを溶き入れる。仕上げに下ゆでしたかぼちゃ、細かく切ったねぎ、大根の葉を入れて、煮えばなで火を止める。
  • お椀に温泉卵を割り入れ、みそ汁を注いで完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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