【あさイチ】新潟の豚汁の名店「たちばなのとん汁」のレシピ！教えて名店さん【11月13日】

作り方

• たまねぎは3～5mm厚さに切り、木綿豆腐は10等分、豚バラ肉は一口大に切る。
• 鍋にだしを入れ、中火にかけて塩と白みそを入れて溶かす。
• 豚バラ肉を加え、軽く混ぜて約1分煮る。
• たまねぎと 木綿豆腐を加え、ふたをして強めの中火で約10分煮る。 弱火にして さらに約5分煮る。
• 火を止め、約15分余熱で温める。
• 木綿豆腐をくずさないように鍋底からやさしく混ぜて完成。