【あさイチ】れんこんからしみそのレシピ！石原洋子【11月11日】

作り方

• れんこんは皮をむいて、5mm厚さの半月切りにする。大きければ、いちょう切りにする。
• ボウルにAを混ぜ合わせて、「からしみそ」をつくる。
• 鍋に熱湯(カップ4)を沸かし、酢と塩を入れて(1)のれんこんを入れ、1～2分間かために食感を残すようにゆで、ざるにあげて、(2)のからしみそとあえる。