11月9日の青空レストランでは、ゆうこりんこと小倉優子さんがゲストで、広島県東広島市のアグリ・アライアンスさんの2倍巨大で濃厚な落花生・焙煎落花生を教えてくれました。
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目次
広島の巨大な落花生とは？
広島県のアグリ・アライアンスさんの落花生が紹介されました。
広島県では白ネギを産地化させるために力を入れていますが、白ネギを毎年作ることで連作障害に悩まされていました。
連作障害対策でマメ科の落花生を育てられたことが始まりです。
土壌にとてもこだわれており、植物性有機発酵堆肥を通常の5倍使用し、農薬を使わないことで、おいしく安全な落花生を育てられています。
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アグリ・アライアンスさんの落花生はふるさと納税などのAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。
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まとめ
青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。
ぜひお取り寄せしてみたいです。
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