11月5日のヒルナンデスでは、発酵マイスターの榎本美沙さんが、味噌キムチ餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】味噌キムチ餃子のレシピ!榎本美沙【11月5日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalヒルナンデスの味噌キムチ餃子のレシピ。
材料
餃子の皮(大判) 18枚
白菜キムチ 120g
- 【A】
豚ひき肉 180g
長ねぎ(みじん切り) 1/2本分
ごま油、みそ 各小さじ1
- ----
サラダ油 大さじ 1
ごま油 適量
作り方
- 白菜キムチは汁気を絞り、粗く刻む。
- ボウルに【A】、1 を入れて練り混ぜる。餃子の皮で等分に包む。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、一度火を止めて餃子を並べ入れる。
再び中火にかけ、しっかり焼き色がついてきたら、水 1/2 カップを加え、
蓋をして 4 分蒸し焼きにする。 - 蓋を取り、水気がほぼなくなったらごま油をまわしかけて、カリッとするまで焼き上げ、皿に盛る。
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目次
まとめ
ぜひ作ってみたいと思います。
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