11月5日のあさイチでは、牧野直子さんが、チンゲン菜のかきたまスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】チンゲン菜のかきたまスープのレシピ!牧野直子【11月5日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
200
kcalあさイチのチンゲン菜のかきたまスープのレシピ。
材料
- 【A】
水 カップ2
顆粒チキンスープの素 大さじ1/2
- ----
ザーサイ(味つき/細切り) 20g
塩 少々
チンゲン菜(葉はざく切り・軸は縦4等分) 1株(約100g)
溶き卵 1個分
- 【B】
かたくり粉 小さじ1
水 小さじ2
- ----
白コショウ 少々
作り方
- 鍋にAを入れて煮立てる。チンゲンサイの軸、ザーサイを入れてサッと煮る。チンゲンサイの葉を加える。
- 煮立ったら、塩で味をととのえる。混ぜ合わせたBを加え、再び煮立ったら溶き卵を、菜ばしを伝わせて回し入れる。ふわっとしたら火を止める。器に盛り、白こしょうをふる。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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