【あさイチ】チンゲン菜のかきたまスープのレシピ!牧野直子【11月5日】

11月5日のあさイチでは、牧野直子さんが、チンゲン菜のかきたまスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】チンゲン菜のかきたまスープのレシピ!牧野直子【11月5日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

200

kcal

あさイチのチンゲン菜のかきたまスープのレシピ。

材料

  • 【A】
  • 水 カップ2

  • 顆粒チキンスープの素 大さじ1/2

  • ----
  • ザーサイ(味つき/細切り) 20g

  • 塩 少々

  • チンゲン菜(葉はざく切り・軸は縦4等分) 1株(約100g)

  • 溶き卵 1個分

  • 【B】
  • かたくり粉 小さじ1

  • 水 小さじ2

  • ----
  • 白コショウ 少々

作り方

  • 鍋にAを入れて煮立てる。チンゲンサイの軸、ザーサイを入れてサッと煮る。チンゲンサイの葉を加える。
  • 煮立ったら、塩で味をととのえる。混ぜ合わせたBを加え、再び煮立ったら溶き卵を、菜ばしを伝わせて回し入れる。ふわっとしたら火を止める。器に盛り、白こしょうをふる。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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