【よーいドン】親子チキンヌードルのレシピ!ミルクボーイ【11月4日】

11月4日のよーいドンでは、ミルクボーイのちゃちゃっとワンプレートで、親子チキンヌードルの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【よーいドン】親子チキンヌードルのレシピ!ミルクボーイ【11月4日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

300

kcal

親子チキンヌードルのレシピ。

材料

  • 鶏むね肉(皮含む) 120g

  • もやし 50g

  • 卵 2個

  • 片栗粉 10g

  • 水 500㏄

  • 鶏がらスープの素 5g

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

作り方

  • 鶏皮を適当な大きさに切ったら油をひかずにフライパンでやく。
  • 鶏むね肉はなるべく長く、薄めのそぎ切りにする。
  • そぎ切りにしたものを縦に細長く切る。
  • 卵白を泡立てたところに片栗粉と鶏がらスープを加えて混ぜる。
  • 鶏むね肉と卵白をよく絡ませ、水を沸騰させた鍋に加える。
    火を止めて余熱で火を通す。
  • 火が通ったら器に盛っておく。
  • 鶏肉を茹でた鍋でもやしをサッと茹でる。
  • ゆで汁に鶏がらスープの素、塩、こしょうで調える。
  • 器に盛って、炒めた鶏皮と卵黄をのせて完成

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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