【あさイチ】ひじき鶏そぼろごはんのレシピ！満留邦子【10月29日】

作り方

• ひじきをたっぷりの水(約1L）に30分間浸して戻し、洗って水けをきる。
  戻したひじきを5分間ゆで、ざるにあげて洗い、水けをきる。
• 冷たい鍋に鶏ひき肉を入れ、【A】を加えて混ぜてほぐし、中火にかける。
  色が変わるまで炒め煮にする。
  2cmの細切りにしたにんじん、みじん切りにしたしょうがを加えて、にんじんがしんなりするまで炒める。
• ①を加えて、ほぼ汁けがなくなるまで炒め煮にして、温かいご飯と混ぜれば完成。