10月24日のタクうまことタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！では、関東“紅葉の山”ランキングめしとして、テレビ初潜入！連日満席！？脂が光り輝く絶品ロースかつを教えてくれましたので紹介します。
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目次
とんかつ幸楽(群馬県安中)
テレビ初取材のとんかつ幸楽。
元洋食料理人のご主人が1973年に創業されたお店。
とんかつ以外の料理もおいしいとお客さんが絶賛。
角煮かつ2000円や牛スネシチュー3000円もおすすめ。自家製デミグラスソースを使ったポークソテー2750円もスタッフさん絶賛。
他にも創作かつがたくさんありますが、中でも人気なのが特醸ロースかつ2800円。徹底した温度管理のもと7日間熟成させ、大きなお肉の塊からでも5～6枚しか取れないため、数量限定。特に脂ののりのいい部分を使用しており、低温でゆっくり揚げることで柔らかく仕上げられています。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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