10月24日のぽかぽかでは、菰田欣也さんが、きのこご飯を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ぽかぽか】きのこご飯のレシピ！菰田欣也【10月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
450
kcalぽかぽかのきのこご飯のレシピ。
材料
米 3合
しめじ・エリンギ・しいたけ 合計200g
油揚げ 1枚
薄口しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/4
だし汁 2.8合の目盛りまで
作り方
- お米は洗って水に30分浸漬して、水を切る。
- 炊飯釜に米、しょうゆ、酒、みりん、塩を入れ、2.8合の目盛り程度までだし汁を注ぐ。
- 刻んだ油揚げ、ほぐしたきのこを加えて普通に炊飯する。
- 炊き上がったらさっくりと混ぜて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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