【バナナマンのせっかくグルメ】トマト辛麺「虎辛」神木隆之介＆清水尋也！長崎県長崎市【10月20日】

10月20日のバナナマンのせっかくグルメでは、神木隆之介さんと清水尋也さんが長崎県長崎市のせっかくグルメとして、トマト辛麺を教えてくれましたので紹介します。

虎辛(長崎県長崎市)

昨年オープンした辛麺が人気の虎辛。

普通の辛麺もありますが、中でも人気なのがトマト辛麺。

牛・豚からとった出汁に九州産の甘い醤油、自家製トマトペーストを加えることでさっぱりとした味わいに。

そのスープに合いびき肉、にんにく、ニラ、長崎県産の濃厚な味わいの卵を入れ、韓国産唐辛子を加えることで香り高い旨辛スープに。のどごしのいいストレート麺の上にスープをかけ、モッツァレラチーズをのせ、パセリをかけた一品。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。