10月20日のバナナマンのせっかくグルメでは、バナナマンの日村さんが新潟県魚沼市＆長岡市のせっかくグルメとして、お菓子工房 まるみやを教えてくれましたので紹介します。
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お菓子工房 まるみや
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創業98年のまるみやは、手作りのお菓子を作られています。
中でもおすすめは小麦粉を使わずに、米粉を使ったバウムクーヘンの越後杉。
魚沼産コシヒカリの米粉を100%使用し、約300℃で1時間かけて焼き上げるハードタイプのバウムクーヘン。
しっとりと仕上がったバウムクーヘン。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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