【相葉マナブ】松茸ラーメンのレシピ【10月20日】

作り方

• 松茸は石づきを落とし、極薄でスライスする。
• フライパンに水、鶏がらスープの素、こしょう、塩、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、鶏油を入れて混ぜて火にかける。
• チンゲン菜は根元に切り込みを入れてゆでる。
• 別の鍋で中華麺を茹でる。
• ②に松茸を加えて20秒ゆでる。
• 中華麺を器に盛り、チンゲン菜をのせ、⑤のスープを松茸ごとかけて完成。