10月14日のNHKの平野レミの早わざレシピ 2024秋では、料理愛好家の平野レミさんが、淡白な卵白のパクパク炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【平野レミ】淡白な卵白のパクパク炒めのレシピ!早わざレシピ2024秋【10月14日】
Course: ぽかぽか家族に福きたる, レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal平野レミの早わざレシピの淡白な卵白のパクパク炒めのレシピ。
材料
卵白 3個分
かに(缶詰小/汁ごと使う) 1缶(60g)
- 【A】
片栗粉 大さじ1
牛乳 カップ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
- ----
マヨネーズ 大さじ2
卵黄 1個分
- 【B】
みつば 適量
しょうが(みじん切り) 適量
黒こしょう 適量
作り方
- 卵白は軽く混ぜておく。
別のボウルに【A】を順に入れてよく混ぜる。かにを加えてほぐすように混ぜ、卵白を加えてさらに混ぜる。 - フライパンを中火にかけ、マヨネーズを入れて熱する。
マヨネーズがしっかり溶けたら①を一気に加え、ヘラで大きくゆっくり混ぜる。
まとまってきたら器にすべらせて盛り、中央に卵黄をトッピングする。
仕上げに【B】をトッピングして完成。
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まとめ
平野レミさんの料理は豪快でおいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
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