【平野レミ】一丁豆腐くずしナベのレシピ!早わざレシピ2024秋【10月14日】

10月14日のNHKの平野レミの早わざレシピ 2024秋では、料理愛好家の平野レミさんが、一丁豆腐くずしナベの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【平野レミ】一丁豆腐くずしナベのレシピ!早わざレシピ2024秋【10月14日】

Recipe by chimchanCourse: ぽかぽか家族に福きたる, レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

平野レミの早わざレシピの一丁豆腐くずしナベのレシピ。

材料

  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用/一口大に切る) 200g

  • キムチ 150g

  • ごま油 大さじ1

  • 絹ごし豆腐 1丁(400g)

  • 鶏がらスープ(無塩) 500ml

  • 【A】
  • 味噌 大さじ2

  • コチュジャン 大さじ1

  • ----
  • すりごま 大さじ1

  • 春菊 適量 

作り方

  • 鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、火が通ったらキムチを加え、真ん中を空けて豆腐を加える。
    鶏ガラスープを加え、ふたをして6~7分間、豆腐に火が通るまで煮る。
  • 豆腐の上に【A】をのせてコトコト煮て、仕上げにすりごまをふり、春菊を挿してできあがり。お好みで追いごま油(分量外)をかけても。

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まとめ

平野レミさんの料理は豪快でおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

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