【男子ごはん】焦がしねぎのサイコロステーキのレシピ！男のロマン第34弾〜炙り〜【10月13日】

作り方

• 牛肉に塩小さじ1/4、黒こしょう適量を振って下味をつける。
• 長ねぎとにんにくはみじん切りにする。
• 鍋にかつおだし、片栗粉、酒、しょうゆ、塩1つまみを加えて中火にかける。
  混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
  火を止めてレモン果汁を加える。
• フライパンにサラダ油小さじ1をひいて、牛肉を強火で焼く。
• 焼きあがったら3㎝角に切り、耐熱の器に盛り付け、③のソースをかける。
• 長ねぎとにんにくのみじん切りをのせる。
• バーナーでねぎが香ばしく香るまで炙ったら完成。