10月8日のカズと学ぶことカズレーザーと学ぶでは、「捨てたらもったいない食材SP」として、タマネギの皮で体脂肪分解を教えてくれましたので紹介します。
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目次
タマネギの皮で体脂肪分解
玉ねぎの皮は普通食べることはありませんが、実は栄養成分が豊富に含まれています。
中でも注目はケルセチン。
ケルセチンは脂肪分解効果が期待でき、特茶にもケルセチンゴールド配合として記載されています。
ケルセチンは活性酸素を減らすだけでなく、脂肪分解するリパーゼという酵素を活性化し、エネルギー代謝が上がるという報告があります。
ケルセチンは熱に強いと言われているので、皮ごと煮込んでスープにするのがおすすめです。
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まとめ
玉ねぎの皮の粉末を上手に活用したいですね。
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