【男子ごはん】きのこのアーリオオーリオのレシピ！秋のイタリアン【10月6日】

作り方

• にんにくは横薄切りにする。
• フライパンににんにく、オリーブ油大さじ3を入れる。
• エリンギは半分の長さにしてから、縦に5㎜厚さに切る。
  しめじは石づきを落として小房に分ける。
• お湯を沸かしてオリーブ油適量、フェデリーニを入れ、表示時間より1分短く茹でる。
• ②のフライパンも火にかける。
  にんにくが色づいたら、エリンギ、しめじ、赤唐辛子を加えて炒める。
• フェデリーニはザルに上げて水気を切る。
• きのこがしんなりとしたら、かつおだし、塩小さじ1/2、フェデリーニを加えて混ぜる。
• 器に盛って、パルミジャーノレッジャーノを振りかけて完成。