【相葉マナブ】梨と豚肉のスーラーあんかけのレシピ【9月29日】

作り方

• 梨を一口大に切り、片栗粉をまぶす。
• 長ねぎは1㎝幅に切る。
• しょうがは薄切りにする。
• 豚バラ肉を3㎝幅に切る。
• フライパンにサラダ油を熱し、梨を入れて最初は触らずにカリッと焼く。
• 別のフライパンにバターを溶かし、豚肉を入れて焼く。
• 豚肉の色が変わったら、長ねぎ、しょうが、水、鶏がらスープの素、塩、砂糖を加える。
• 水溶き片栗粉でとろみをつけ、酢を加え、こしょうを加える。
• 梨を器に盛って、餡をかけて完成。