9月21日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、きのこ料理人の西野由紀子先生が、舞茸肉じゃがの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】舞茸肉じゃがのレシピ！西野由紀子！土なに【9月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
30
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの舞茸肉じゃがのレシピ。
材料
舞茸 100g
牛こま切れ肉 150g
- 野菜
じゃがいも(乱切り) 2個
玉ねぎ(くし形切り) 1/2個
にんじん(乱切り) 1/4本
- －－－－
生しいたけ(薄切り) 60g
- 調味料
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
作り方
- 舞茸、牛肉、水100㏄を揉みこむ。
冷蔵庫で30分寝かせる。 - 野菜をサッと炒め、水200㏄を加える。
- 生しいたけを加える。
- ①の舞茸と牛肉を加え、具材とまんべんなく絡ませる。
- 調味料を加え、弱火でじっくり20分煮込めば完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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