【沸騰ワード】秋ナス南蛮のレシピ！志麻さん【9月20日】

作り方

• ボウルに卵、水、小麦粉を混ぜる。
• ナスを乱切りにして、①に絡めて、片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。
• きゅうりをみじん切りにし、塩もみして水分を抜く。
• 紅生姜を刻み、水気を絞ったきゅうりと合わせる。
  マヨネーズを加えて混ぜて、タルタルソースにする。
• 小鍋にしょうゆ、酢、砂糖を混ぜて南蛮酢を作る。
• ②のナスに南蛮酢をかけ、タルタルソースをかけて完成。