【男子ごはん】皮パリ焼きシュウマイのレシピ！ホットプレートレシピ【9月22日】

作り方

• シュウマイの皮は半分に切る。
• しいたけと玉ねぎはみじん切りにする。
  しょうがはすりおろし、豚ひき肉と合わせる。
• 砂糖、塩小さじ1/5、黒こしょう、しょうゆ、片栗粉、酒、オイスターソースを加えて捏ねる。
• ホットプレートの火をつける前にシュウマイの皮を敷き詰める。
• 皮の上に肉ダネをのせ、平らに広げる。
• 縁にごま油大さじ1を回し入れ、高温で加熱する。
• パチパチと音がしてきたら蓋をして中温で6分ほど加熱する。
• キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、仕上げに万能ねぎを散らして完成。