【家事ヤロウ】玉ねぎと牛肉の炒め(玉ねぎのけったん)のレシピ！土井善晴【9月17日】

作り方

• 皮をむいた玉ねぎ２個分の芯をくり抜き、横2つに切り、水につけて輪状にほぐす。
• フライパンに油大さじ1を熱し、水気がついたままの玉ねぎを焼き色がつくまで炒め、塩を少々をふる。
• 牛肉120gを玉ねぎの上にかぶせるように広げ、お肉に塩を少々ふる。
• フライパンに蓋をし、ごく弱火で約６分蒸し焼きにする。
• 蓋を取り、好みの塩加減に調えてから、強火で全体を大きく混ぜ合わせ完成。